Kaj se priporoča tistim, ki bi radi znižali krvni sladkor?

Homeostazo (konstanten nivo sladkorja v krvi) pri zdravih posameznikih uravnavata hormona inzulin in glukagon. Kadar zaradi nezdravega življenjskega sloga, povišane telesne teže in kopičenja visceralne (trebušne) maščobe pride do inzulinske rezistence, se lahko razvije sladkorna bolezen tip 2. Na hitrost naraščanja krvnega sladkorja in posledično na količino ter hitrost izločenega inzulina lahko vpliva izbira živil in njihove kombinacije. Enostavni in prečiščeni ogljikovi hidrati (OH) narekujejo hitrejše praznjenje želodčne vsebine v dvanajstnik, posledično hitrejšo presnovo in v krajši časovni enoti več izločenega inzulina, ki iz krvi v celice prenaša viške glukoze.

Na drugi strani polnovredna škrobna živila brez dodanega sladkorja zaradi vsebnosti prehranskih vlaknin narekujejo počasnejše praznjenje želodčne vsebine v dvanajstnik, počasnejše naraščanje glukoze v krvi in posledično manj izločenega inzulina na časovno enoto. Na podoben način kot prisotnost prehranske vlaknine presnovo OH do glukoze upočasnjuje tudi prisotnost beljakovin in maščob v obroku.

Zato varovalna prehrana temelji na pretežni uporabi polnovrednih nepredelanih žit in polnovrednih mlevskih proizvodov, bogatih s prehransko vlaknino ob zadostnem vnosu sveže zelenjave.

Izberi si recept

Sestavine

Čas priprave

Zahtevnost

Tip obroka

Dobre novice

Prijavite se na Žitova elektronska obvestila

Naše znamke

Žito+

Kruh

Žito je že več kot pol stoletja sinonim za okusen, svež kruh, pekovsko pecivo in druge pekovske in slaščičarske izdelke.

Zamrznjene dobrote

Zamrznjene dobrote so popestritev jedilnika za vse, ki kljub pomanjkanju časa prisegajo na okusne, polnovredne obroke.

 

Zlato polje+

Riži, testenine, kaše, kosmiči, zdrobi in žita za zajtrk… Zlato polje je sinonim za sodobno kuhinjo.

Maestro+

Že desetletja so začimbe, dišavnice, začimbne mešanice in dodatki jedem Maestro navdih za ustvarjanje v kuhinji.

Natura+

Žita, kaše, kosmiči, moke, stročnice in izdelke iz soje v veliki meri pridelujejo domači pridelovalci.

Gorenjka+

Polna vsega dobrega nas čokolada Gorenjka razvaja že več kot 90 let. Za sladko razvajanje ali izvirno darilo.

1001 cvet+

Zeliščne, sadne in prave čaje 1001 CVET poznajo in uporabljajo vsa slovenska gospodinjstva.

Šumi+

Šumi v svoji 135-letni sladki zgodovini ponuja širok izbor pravih slastnih mojstrovin.