Rjavi ali beli sladkor? Natren ali morda med?

Iz prehranskega vidika razlike med belim in rjavim sladkorjem ni – gre le za razliko v osnovni surovini in postopkih predelave. Pri sladilih moramo razlikovati med umetnimi sladili (Natreen,- ciklamat, saharin) in naravnimi sladili brez energijske vrednosti (Stevia) – slednja so z vidika zmanjševanja vnosa energije sicer sprejemljiva, vendar so raziskave pokazale, da ljudje, ki uživajo pijače sladkane s sladili, še več posegajo po sladki hrani, saj ravno tako kot sladkor stimulirajo dražljaje za sladko v naših možganih.

Med kot sladilo ni primeren za živila, ki jih je potrebno termično obdelati, saj se pri temperaturah nad 400°C tvori HMF (hidroksimetilfurfural), ki je lahko toksičen, tako ga za sladkanje vročih čajev ne uporabljajmo.

Sicer pa velja, da naj bo slajenje hrane in pijač bolj izjema kot pravilo, pa še to le takrat ko bomo zaužiti dodani sladkor zagotovo porabili s fizično aktivnostjo, kar pomeni, da bomo vsaj dve uri fizično aktivni.

Izberi si recept

Sestavine

Čas priprave

Zahtevnost

Tip obroka

Dobre novice

Prijavite se na Žitova elektronska obvestila

Naše znamke

Žito+

Kruh

Žito je že več kot pol stoletja sinonim za okusen, svež kruh, pekovsko pecivo in druge pekovske in slaščičarske izdelke.

Zamrznjene dobrote

Zamrznjene dobrote so popestritev jedilnika za vse, ki kljub pomanjkanju časa prisegajo na okusne, polnovredne obroke.

 

Zlato polje+

Riži, testenine, kaše, kosmiči, zdrobi in žita za zajtrk… Zlato polje je sinonim za sodobno kuhinjo.

Maestro+

Že desetletja so začimbe, dišavnice, začimbne mešanice in dodatki jedem Maestro navdih za ustvarjanje v kuhinji.

Natura+

Žita, kaše, kosmiči, moke, stročnice in izdelke iz soje v veliki meri pridelujejo domači pridelovalci.

Gorenjka+

Polna vsega dobrega nas čokolada Gorenjka razvaja že več kot 90 let. Za sladko razvajanje ali izvirno darilo.

1001 cvet+

Zeliščne, sadne in prave čaje 1001 CVET poznajo in uporabljajo vsa slovenska gospodinjstva.

Šumi+

Šumi v svoji 135-letni sladki zgodovini ponuja širok izbor pravih slastnih mojstrovin.